\n
Rugeriet er elektronisk overv\u00e5get og alarmer giver besked, s\u00e5fremt uregelm\u00e6ssigheder forekommer. For et rugeri er temperatur og fugtighed essentielt for en god rugning.<\/p>\n
Vores rugeri gennemg\u00e5r kontroller, p\u00e5 lige fod med vores farme. Der tages ugentlige st\u00f8vpr\u00f8ver som testes for salmonella. Personalet testes m\u00e5nedligt og der stilles krav til at de privat ikke har kontakt til levende fjerkr\u00e6. Der f\u00f8res tilsyn af f\u00f8devarestyrelsen, samt af vores tilsynsf\u00f8rende dyrl\u00e6ge.<\/p>\n<\/div><\/div> \n
<\/p>\n
Som en del af vores Joint Venture med det tyske selskab, er vi ogs\u00e5 underlagt \u00e5rlig velf\u00e6rdskontrol. Her gennemg\u00e5s de fysiske forhold i rugeriet, herunder alarmforhold. Derudover gennemg\u00e5s kyllingernes generelle velf\u00e6rd, samt personalets f\u00e6rdigheder. Et afg\u00f8rende punkt ved kontrollen, er skriftlig dokumentation af de ting som udf\u00f8res. Det prioriteres ogs\u00e5 h\u00f8jt, hvor sk\u00e5nsom en transport kyllingen har, n\u00e5r den flyttes i rugeriet, ex. fald ved transportb\u00e5nd og lignende.
\nRuge\u00e6g bliver l\u00f8bende transporteret fra vores ruge\u00e6gsfarme til rugeriet. Ved ankomst til rugeriet desinficeres \u00e6ggene. Herefter g\u00e5r de til vores k\u00f8lerum, her holder vi gerne +\/- 17 grader og en relativ luftfugtighed p\u00e5 +65%.<\/p>\n
Planl\u00e6gning er en essentiel ting for et rugeri. Der er en fast j\u00e6vn tilgang af ruge\u00e6g, som kan holde sig max. ca. 3 uger. Jo \u00e6ldre \u00e6ggene bliver, jo f\u00e6rre kyllinger kommer der ud af \u00e6ggene. Behovet for kyllinger i markedet er svingende, hvorfor denne difference\/balance, skal planl\u00e6gges i god tid. Der er ca. 105 professionelle \u00e6gproducenter i Danmark. Hos Lohmann Denmark fors\u00f8ger vi at planl\u00e6gge 1-2 \u00e5r frem i tiden, s\u00e5ledes at vi kan sikre levering til vore kunder.<\/p>\n
Jf. planl\u00e6gningen og ordre, tager vi ruge\u00e6ggene l\u00f8bende fra k\u00f8lerummet og s\u00e6tter dem i vores forrugere. Her st\u00e5r de i ca. 18 dage ved ca. 38 grader. Dern\u00e6st flyttes de til vores kl\u00e6kkemaskiner, hvor de st\u00e5r i ca. 3 dage ved ca. 37 grader. Det sidste d\u00f8gn i kl\u00e6kkemaskinerne, kl\u00e6kker \u00e6ggene og kyllingerne kommer ud.<\/p>\n
<\/p>\n\n\t\t
![\"rum\"](\"https:\/\/lohmanndenmark.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/rugeri-ude.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/div>